Green Day

Je ne sais pas vous mais moi je n’ai jamais vraiment aimé le vert. J’entends encore ma grand mère me dire que c’est une couleur affreuse, dans le milieu artistique cette couleur porte malheur, et il y a encore quelques années je détestais presque tous les légumes verts. Mais depuis quelques temps mon avis a changé sur cette couleur, j’aime la porter, la manger et même la boire. Et puis avec les beaux jours qui arrivent j’ai envie de me mettre au vert. Les légumes verts sont tellement bons pour la santé qu’il serait très bête de s’en passer. Pourquoi ne pas les consommer en jus? C’est ce que j’ai décidé de vous partager aujourd’hui avec 3 recettes de jus verts pour faire le plein de vitamines, d’antioxydants etc. Pour chacune des recettes que je vous propose vous aurez juste besoin de mettre vos fruits et légumes dans le blinder et de mixer. Si vous n’aimez pas la pulpe vous pouvez passer votre mélange à la passoire ou au chinois mais il faudra faire preuve de patience.

 

Ananas & Roquette

Ce mélange très simple est étonnamment bon, la roquette une fois mélangée devient presque piquante, mais l’ananas permet d’ajouter cette pointe d’acidité et de sucrée qui fait de ce jus un mélange savoureux.

Coupez l’ananas en cube, ajouter la roquette et l’eau puis mixez!

jus vert ananas roquette 0 jus vert ananas roquette

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Chou vert, Poire & Citron

Du chou dans un jus?… bizarre! Personnellement une fois mélangé à la poire et au jus de citron je ne sens presque plus ce légume. C’est de loin mon préféré des trois jus.

Coupez les feuilles de chou, puis les poires bien mûres en cube (moi je garde la peau), et pressez 10 cl de jus de citron, puisez mixer le tout.

jus vert chou poire citron 0 jus vert chou poire citron

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Épinard, Avocat & Citron Vert

Ce jus ressemble plus à une soupe froide d’après moi, il n’y a pas de fruits donc pas de fructose, il est moins sweetie que les deux autres si vous voyez ce que je veux dire.

Coupez les feuille d’épinard, récupérer la chaire d’un avocat bien mûr, ajouter le jus d’un citron vert et 10cl d’eau. Mixez!

jus vert epinard avocat citron vert 0 jus vert epinard avocat citron vert

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Il existe encore tellement de jus verts à concocter selon vos envies du moment et vos goûts. Visuellement ils se ressemblent tous mais je peux vous assurer qu’ils n’ont pas du tout le mêmes goûts.

Vous me direz ce que vous en pensez 😉

 

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